Middelalderfest

Øm Gæstgiveri, Munkevej 14, 8680 Ry  -  Tlf 2424-5483  -  Mail  oem-gaestgiveri@live.dk





 Et spisested med tradition og fornyelse

Middelalderfest

Hvad enten anledningen er en fødselsdag eller andet, hvor I ønsker en helt speciel og uforglemmelig aften, kan vi varmt anbefale en middelalder banket.


Alt foregår som i middelalderen, hvor man starter med at vaske fingre i rosenvand. Tallerkner, krus og bestik er nøjagtige kopier, personalet er klædt i middelalder tøj


Festsalen bliver ændret til en (næsten) autentisk riddersal med kopier af datidens udsmykninger


Maden er et kapitel for sig, med rigtigt mange spændende retter, lavet nøjagtigt efter originale 1400 tals opskrifter.


Drikkevarerne er øl, vin og økologisk æblemost, hvor vi har fundet nogle typer som minder meget om middelalderens.


Se hvad tidligere gæster syntes..

Mad og drikke

Middelalder banket nr 1

kr

Fisk i gele m/  persille og mandler


Spegesild m/ byggryn og korender


Postej af svinekød og kylling


Oksekød i salsament af hvidløg, druer og persille


Hvidkålssalat med origano


Grønne ærter i sovs


Fastetærte m/ frisk ost og krydderurter


Surdejsbrød


Brietærte m/ ingefær og safran


Cremetærte m/jordbær-kanelmos

258

Middelalder banket nr 2


Muslinger i sovs


Ferskvands sandart i egen sauce


Fastetærte

m/ frisk ost og krydderurter


Indbagt kyllingebryst m/ salvie


Græskar - at koge


Små svinekøller

m/ sovs af øl og æbler


Braiserede rodfrugter

m/ kanel/sirup


Surdejsbrød


Cremet tykmælk

m/ rosenvand-blåbærmos


Mandeltærte

298

Drikkevarer


Økologisk ufiltreret æblemost

Liter pris

79

Virklund Bryghus håndbrygget fadøl

Til trods for den fyldige humlesmag, med mange fine nuancer, er alkoholindholdet beskedne 4.2 %.

110/

liter

Rødvin

Eschenauer Fransk Rødvin

På druen Cabernet Sauvignon

Elegance og fylde, en vin som helt sikkert hører hjemme i Benedektiner munkenes portefølje på den tid.

179

Mjød som er en pragtfuld dessertvin lavet på gæret honning.

Den er rund og fløjlsblød men har alligevel kant og karakter, kan minde lidt om lys portvin

258/

flask

Middelalder info

Den danske middelalder strækker sig fra år 1047-1398, som var Øm Klosters storhedstid.


Gæstgiveriet har aner tilbage til middelalderen, og beliggende ved siden af Øm Kloster, er det de perfekte rammer. Start evt. festen med en rundtur på klosteret, så er I i den helt rigtige stemning til banket'en.


Oplevelsen bliver selvfølgelig helt unik, hvis I og jeres gæster lejer middelalder dragter.

Lad os sammen skrue tiden 600 år tilbage..