Middelalderfest

Øm Gæstgiveri, Munkevej 14, 8680 Ry - Tlf 2424-5483 - Mail oem-gaestgiveri@live.dk

 

Et spisested med tradition og fornyelse

Middelalderfest

Hvad enten anledningen er en fødselsdag eller andet, hvor I ønsker en helt speciel og uforglemmelig aften, kan vi varmt anbefale en middelalder banket.

 

Alt foregår som i middelalderen, hvor man starter med at vaske fingre i rosenvand. Tallerkner, krus og bestik er nøjagtige kopier, personalet er klædt i middelalder tøj

 

Festsalen bliver ændret til en (næsten) autentisk riddersal med kopier af datidens udsmykninger

 

Maden er et kapitel for sig, med rigtigt mange spændende retter, lavet nøjagtigt efter originale 1400 tals opskrifter.

 

Drikkevarerne er øl, vin og økologisk æblemost, hvor vi har fundet nogle typer som minder meget om middelalderens.

 

Se hvad tidligere gæster syntes..

Middelalder banket nr 1

Dkr

Fisk i gele m/ persille og mandler

 

Spegesild m/ byggryn og korender

 

Postej af svinekød og kylling

 

Oksekød i salsament af hvidløg, druer og persille

 

Hvidkålssalat med origano

 

Grønne ærter i sovs

 

Fastetærte m/ frisk ost og krydderurter

 

Surdejsbrød

 

Brietærte m/ ingefær og safran

 

Cremetærte m/jordbær-kanelmos

248,-

Middelalder banket nr 2

 

Muslinger i sovs

 

Ferskvands sandart i egen sauce

 

Fastetærte

m/ frisk ost og krydderurter

 

Indbagt kyllingebryst m/ salvie

 

Græskar - at koge

 

Små svinekøller

m/ sovs af øl og æbler

 

Braiserede rodfrugter

m/ kanel/sirup

 

Surdejsbrød

 

Cremet tykmælk

m/ rosenvand-blåbærmos

 

Mandeltærte

288,-

Drikkevarer

 

Økologisk ufiltreret æblemost

Liter pris

79,-

Virklund Bryghus håndbrygget fadøl

Til trods for den fyldige humlesmag, med mange fine nuancer, er alkoholindholdet beskedne 4.2 %.

Liter pris

99,-

Rødvin

Eschenauer Fransk Rødvin

På druen Cabernet Sauvignon

Elegance og fylde, en vin som helt sikkert hører hjemme i Benedektiner munkenes portefølje på den tid.

 

179,-

Mjød som er en pragtfuld dessertvin lavet på gæret honning.

Den er rund og fløjlsblød men har alligevel kant og karakter, kan minde lidt om lys portvin

239,-

Mad og drikke

Middelalder info

Den danske middelalder strækker sig fra år 1047-1398, som var Øm Klosters storhedstid.

 

Gæstgiveriet har aner tilbage til middelalderen, og beliggende ved siden af Øm Kloster, er det de perfekte rammer. Start evt. festen med en rundtur på klosteret, så er I i den helt rigtige stemning til banket'en.

 

Oplevelsen bliver selvfølgelig helt unik, hvis I og jeres gæster lejer middelalder dragter.

Lad os sammen skrue tiden 600 år tilbage..